Rencontre avec les résidents et le personnel de quatre maisons de retraite pour connaître leurs impressions sur les repas.

La taille du marché et le manque de formation des chefs expliquent en partie ce manque culinaire.

M. Bonaventure, face à la crise laitière, rejoint la coopérative Faircoop.

L’ASBL Communa propose des plats frais à prix libre pour les étudiants et les familles précarisées.

Marie prépare les repas de 300 enfants, rares bruxellois à bénéficier encore d’une cantine scolaire « maison ».

PORTRAIT VIDEO. Mario Rausa, 69 ans, vendeur ambulant de crèmes glacées.